INGREDIËNTEN: 300 gram basmaririjst, 400 gram ananas, 3 dikke plakken. 3 uien. 200 gram wortels. 400 gram varkensschnitzels. 3 eetlepels ketjap manis. 4 cm geraspte gember. 5 eetlepels zonnebloemolie. 3 […]
Varkensvlees gerechten
Varkenshaas met gratin omwikkeld met spek en gevuld met oude kaas, en aardappel-groentegratin.
INGREDIËNTEN: 4 varkenshaasjes. 4 plakken oude kaas. 12 plakken ontbijtspek. 1 stronk broccoli. 400 gram kruimige aardappelen. 200 gram geraspte kaas. 400 ml kookroom. 8 cocktailprikkers. 1 eetlepel olie. 20 […]
Brie cordon bleu.
INGREDIËNTEN: 4 ongepaneerde varkensschnitzels. 100 gram brie. 1 scharrelei. 1 theelepel kerriepoeder. peper. zout. 8-10 eetlepels paneermeel. 3 eetlepels bakken & braden vloeibaar. cocktailprikkers. BEREIDINGSWIJZE: Leg de schnitzels op het […]
Spicy Latin hotdog.
INGREDIËNTEN: 1 bakje koriander (15 gram). 1 rode peper. 1 limoen (schoongeboend). 4 eetlepels olijfolie. 3 eetlepels mayonaise. 2 eetlepels jalapeñopepers (potje 220 gram). ½ theelepel gerookte paprikapoeder. 1 avocado. […]
Crispy speklapje.
INGREDIËNTEN: 1 eetlepel sushigember (potje 190 gram, saitaku). 4 eetlepels char siu saus (potje 225 gram, lee kum kee). 1 theelepel chilivlokken. 2 eetlepels limoensap. 600 gram speklapjes. barbecue. BEREIDINGSWIJZE: […]
Mini sauzijzenbroodjes.
INGREDIËNTEN: 50 gram gewelde abrikozen. 1 ei. ½ theelepel koriander (ketoembar). ½ theelepel komijn (djinten). 2 eetlepels fijngesneden peterselie. zout. peper. 6 plakken bladerdeeg (diepvries), ontdooid. 250 gram half om […]
chorizo – hamtaart.
INGREDIËNTEN: 3 pruimtomaten, ontvelt. 12 zwarte olijven, zonderpit. 150 gram zelfrijzend bakmeel. 1 dl olijfolie. 3 eieren. 150 gram geraspte belegen kaas. 150 gram chorizo (stukje), in blokjes. 150 gram […]